Vapor.

Vapor de agua filtrado que entra en contacto directo con el alimento o sus superficies de envasado, con exigencias estrictas de pureza.

SIP (Steam In Place) es la esterilizacion termica de un circuito o equipo mediante vapor sin desmontaje, aplicada tras un CIP completo. La esterilidad se valida por el...

Vapor generado a partir de agua tratada, libre de aditivos de caldera, utilizado en aplicaciones que requieren contacto con producto estéril.

El eliminador de gotas (mist eliminator, demister o separador de neblinas) es un dispositivo de separación instalado en líneas de gas o vapor para eliminar el arrastre de...

La calidad de vapor es el conjunto de parámetros físicos y químicos que determinan la idoneidad de un vapor para esterilización, transferencia térmica o contacto con producto. Los...